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« De la ferme à ta cantine»


Lancée depuis 2009,  l’opération « De la ferme à ta cantine » concerne en 2012 1 enfant sur 2 mangeant à la cantine sur le territoire du Parc naturel régional du Luberon.

Cette opération vise à approvisionner les restaurants scolaires en produits locaux, bio si possible. Pour accompagner cette démarche, différentes actions sont mises en place : mise à disposition de catalogues de producteurs, formations pour les cuisiniers, interventions scolaires de sensibilisation des enfants, etc.

25 communes participent à l’opération. Chacune s’engage à son rythme avec comme point de repère un repas 100% local par trimestre, certaines vont beaucoup plus loin avec quotidiennement 60 à 80% de produits locaux et bio.

Voir la carte

Plaquette d’information  de la ferme à ta cantine > télécharger le fichier 

> Pour connaitre les outils pédagogiques mis à disposition cliquez ici 

> Pour en savoir plus sur le local en restauration collective :

Plateforme Agrilocal 

Guide DRAAF – favoriser une restauration collective de proximité et de qualité 

Les initiatives nationales pour manger bio et local à la cantine 

Guide achats durables en PACA